Cara Membuat Ubi Jalar Kukus

Dengan rasa yang halus dan kandungan nutrisi, ubi jalar sangat cocok sebagai makanan pokok dan juga sebagai camilan "kadang-kadang". Sementara beberapa gaya memasak dapat meningkatkan kandungan lemak dan gula dari ubi jalar, mengukus menggunakan air nol kalori sehingga Anda dapat menikmati kentang tanpa merasa bersalah. Yang terbaik, mudah - yang Anda butuhkan adalah panas, air, dan beberapa potong peralatan masak.

Membuat Ubi Jalar Kukus Dasar

Membuat Ubi Jalar Kukus Dasar
Kupas kentang manis . Ini umumnya paling mudah dilakukan dengan alat pengupas kentang konvensional. Anda juga bisa menggunakan pisau tajam.
  • Buang kulitnya ke tempat sampah kompos untuk menghindari limbah. Lebih baik lagi, potong kulitnya menjadi potongan-potongan panjang, tinggalkan sedikit daging di atasnya, dan buat kulit kentang manis
Membuat Ubi Jalar Kukus Dasar
Potong kentang menjadi potongan-potongan. Ukuran pastinya tidak penting - memotong setiap kentang menjadi tiga atau empat potong biasanya baik-baik saja. Yang penting adalah bahwa semua potongannya berukuran sama sehingga mereka memasak secara merata.
Membuat Ubi Jalar Kukus Dasar
Tempatkan kentang manis di baki kukusan. Mengukus ubi berarti mengekspos mereka ke uap panas tanpa merendamnya dalam air mendidih di bawahnya. Untuk melakukan ini, pertama-tama masukkan potongan kentang Anda ke dalam baki uap, yang merupakan perangkat logam yang duduk di panci di atas air mendidih. Masukkan baki penuh uap ke dalam panci besar dengan dua gelas air di bagian bawah.
  • Jika Anda tidak memiliki baki uap, Anda dapat berimprovisasi dari saringan logam kecil. Anda bahkan bisa meletakkan rak masak bersih di bagian bawah panci Anda.
Membuat Ubi Jalar Kukus Dasar
Rebus airnya. Letakkan panci + baki uap di atas kompor dengan api besar. Tutupi pot. Saat air mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang. Biarkan kentang dimasak dengan cara ini sampai lunak.
  • Tergantung pada seberapa besar potongan ubi jalar, waktu memasak akan bervariasi dari sekitar 15-20 menit. Kebijakan yang baik adalah memeriksa kentang setelah matang sekitar 12 menit. Anda dapat melakukan ini dengan mendorong mereka dengan garpu. Jika garpu meluncur dengan mudah, kentang akan matang. Jika masih terasa keras, masak lagi selama 5 menit.
  • Lepaskan tutup panci dengan hati-hati - uap yang keluar dapat membakar Anda.
Membuat Ubi Jalar Kukus Dasar
Sajikan dan nikmati. Saat ubi lunak, mereka siap untuk dimakan. Matikan api dan pindahkan ke piring saji. Sajikan segera. Musim sesuai keinginan.
  • Ubi jalar adalah (tentu saja) manis alami, sehingga Anda dapat menikmatinya apa adanya jika Anda mau. Namun, di bagian selanjutnya, kami telah memberikan beberapa saran penyajian yang mudah jika Anda tidak ingin memakannya.

Variasi resep

Variasi resep
Makanlah dengan mentega, garam, dan lada. Kombinasi klasik ini rasanya sama enaknya dengan kentang manis seperti halnya kentang biasa. Itu tidak mewah, tapi selalu pilihan yang bagus.
  • Jika mau, Anda bisa melemparkan kentang dengan mentega, garam, dan lada begitu selesai dikukus. Namun, jika Anda makan dengan pemilih makanan, Anda mungkin ingin menyajikan kentang polos dengan mentega, garam, dan lada di sampingnya sehingga semua orang bisa mendapatkan sebanyak yang mereka mau.
Variasi resep
Cobalah kentang manis bawang putih yang gurih. Bawang putih mungkin tidak terlihat sebagai iringan yang baik untuk kentang manis, tetapi rasa zesty sebenarnya memuji kelembutan sayuran. Namun, jangan terlalu banyak menggunakan, karena dapat mengalahkan rasa ringan dari ubi jalar dengan mudah. Berikut ini satu cara untuk membuat hidangan ubi jalar berbau bawang putin: [2]
  • Kukus kentang seperti biasa.
  • Tambahkan minyak zaitun, bawang putih cincang, dan rosemary ke mangkuk saji dengan kentang. Aduk rata untuk menggabungkan dan melapisi kentang secara merata.
  • Hiasi dengan biji labu tanah untuk presentasi.
Variasi resep
Masak dengan bawang. Bawang adalah sayuran gurih yang cocok dengan kentang manis. Seperti bawang putih, itu adalah sesuatu yang Anda tidak ingin menambahkan terlalu banyak atau Anda berisiko mengalahkan kentang. Untuk hasil terbaik, gunakan bawang putih, kuning, atau manis - bawang merah memiliki sedikit gula, jadi bawang merahnya kurang manis. [3]
  • Menambahkan bawang ke hidangan ubi jalar itu mudah: cukup potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan kukus di dalam panci bersama dengan kentang.
Variasi resep
Bumbui dengan rempah-rempah favorit Anda. Menambahkan bumbu yang tepat ke ubi jalar dapat membuatnya terasa seperti hidangan penutup tanpa menambahkan kalori tambahan. Bumbu manis dan pedas seperti kayu manis, pala, dan cengkeh cenderung cocok dengan kentang manis.
  • Taburkan dengan sangat ringan pada awalnya - Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak, tetapi Anda tidak dapat menghapus rempah-rempah begitu Anda sudah menambahkannya.
Bagaimana cara merebus ubi jalar?
Rebus ubi jalar selama 15 hingga 20 menit, sampai empuk saat ditusuk dengan garpu. Catatan: akan memakan waktu lebih sedikit jika Anda memotong ubi jalar menjadi potongan-potongan kecil.
Gula gula merah adalah iringan lain yang umum untuk ubi jalar, tetapi sedikit lebih sulit untuk dibuat ketika Anda mengukusnya. Taruhan terbaik Anda adalah membuat glasir dari gula merah dan mentega cair, lalu olesi kentang rebus dengannya dan pindahkan ke oven yang sudah dipanaskan. Karena kentang sudah dikukus, keluarkan setelah 10 menit atau lebih. [4]
Ubi jalar tersedia dalam beberapa warna dan selera berbeda. Mereka semua memasak kurang lebih sama, jadi cobalah mencampur dan mencocokkan untuk presentasi multi-warna.
l-groop.com © 2020