Cara Membuat Milky Peanut Butter Yema Candy

Yema adalah permen tradisional Filipina. Versi yang disediakan di sini telah berevolusi dari asalnya. Dari versi gula dasar dan susu kental, sekarang menggabungkan kekayaan susu bubuk dan kacang-kacangan mentega kacang. Versi permen yema yang lebih lembut dan berkrim ini sangat menyenangkan.
Campur susu kental, gula dan selai kacang dalam blender. Tambahkan campuran blender ke dalam panci dan didihkan selama beberapa menit hanya untuk melarutkan partikel gula.
Rebus selama beberapa menit hingga lengket dalam konsistensi. Tepat sebelum Anda mematikan kompor, tambahkan susu bubuk dan aduk hingga merata. Jangan khawatir –– itu seharusnya memiliki tekstur tepung saat Anda memakannya.
Dinginkan. Jatuhkan gumpalan kecil berukuran merata ke permukaan non-stick, seperti selembar silikon atau selembar kertas lilin hingga dingin. Setelah masing-masing permen dingin, siap untuk dibungkus.
Bungkus masing-masing selofan atau kertas lilin. Gulung bagian atas untuk menjaga pembungkusnya tetap di tempat, atau ikat dengan rafia atau sejenisnya. Jadi.
Jadi.
Berapa menit yema harus dimasak?
Sekitar 20 menit.
Untuk tujuan presentasi, Anda dapat menggulung setiap permen dalam gula bubuk. Permen yema benar-benar dimaksudkan untuk menjadi manis karena gula berperan sebagai pengawet makanan.
Sebagai variasi pada permen yema tradisional, Anda akan menemukan versi ini jauh lebih lembut. Itu normal.
Jika susu bubuk ditambahkan, tanggal kedaluwarsa adalah 3 bulan disimpan di lemari es atau satu hingga dua minggu pada suhu kamar, tergantung pada jumlah kandungan gula.
Ingat bahwa susu bubuk ditambahkan untuk mengatur kadar air dan membuat yema lebih lembut sehingga menambahkan susu bubuk terlalu banyak akan menyebabkan yema cepat rusak.
Hindari menambahkan terlalu banyak gula atau permen akan menjadi terlalu manis dan kurang lezat.
l-groop.com © 2020