Cara Membuat Kentang Tumbuk Irlandia

Pernah mendambakan kentang tumbuk yang enak?
Kupas kentang, bilas dengan air bersih dan dingin.
Perempat kentang dengan pisau tajam, lalu tempatkan kentang dalam pot yang pas untuk mereka.
Tambahkan air dingin ke dalam panci, cukup untuk menutupi kentang. Tambahkan satu sendok teh garam ke dalam air dan aduk.
Didihkan air dan kurangi panasnya agar air membara.
Setelah matang masukkan saringan di wastafel dapur Anda. Kentang utuh membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk memasak sehingga kentang yang dipotong akan memakan waktu sekitar 10 menit.
Perlahan-lahan masukkan kentang ke saringan. Biarkan mengering selama 30 detik.
Letakkan hot pot kosong kembali di atas api kecil, dan tambahkan kentang yang sudah dikeringkan kembali ke dalam panci.
Tambahkan mentega asli, garam dan merica, dan secangkir susu penuh lemak ke kentang.
Hancurkan dengan hidung belang sampai semua campuran dihaluskan.
Ratakan mash dengan sendok kayu.
Potong sepotong mentega (1oz setiap irisan) di atas campuran
Tutup bagian atas pot dengan kertas dapur (kertas dapur menyegel pot), kemudian tutup panci.
Biarkan api sedang selama 1 menit. Setelah itu selesai, Anda akan memiliki sendiri tumbuk Irlandia otentik.
Jadi.
Apa yang membuat orang-orang Irlandia ini?
Penambahan kol putih membuat mereka Irlandia. Kentang tumbuk Irlandia, juga disebut colcannon, biasanya disajikan dengan hidangan daging / babi.
Bisakah saya memberikan ini kepada bayi yang berusia 6 bulan?
Ya, bayi Anda yang berusia 6 bulan harus bisa makan kentang tumbuk.
Bisakah saya menambahkan susu bayi ke pure kentang Irlandia?
Jika Anda membuat pure kentang untuk bayi yang baru mulai makan makanan padat, lebih baik menambahkan susu formula atau ASI ke kentang rebus. Susu sapi dan mentega adalah alergen yang potensial, jadi jika bayi Anda belum mencobanya, lebih aman untuk memasukkannya secara terpisah nanti. Terlalu banyak garam juga tidak sehat untuk bayi, jadi Anda harus menggunakan sedikit atau tanpa garam jika Anda membuat pure kentang untuk bayi.
Jika Anda suka, tambahkan taburan peterseli cincang atau daun bawang ke dalam tumbuk Anda; Ini benar-benar membuat sebuah perubahan!
Untuk menguji apakah kentang dimasak gunakan pisau makan untuk mendorong kentang ke dalam panci. Jika pisau meluncur ke kentang semudah di piring makan Anda, maka itu dimasak. Jangan menggunakan pisau tajam karena ini akan selalu menembus kentang
Jangan gunakan mentega tawar - coba gunakan mentega Kerrygold untuk rasa asli Irlandia.
Meski juga dilakukan oleh Scotts, orang Irlandia suka memanggang lobak menjadi kentang sambil mendidih, bersama dengan irisan bawang. Pastikan untuk menghilangkan bawang sebelum menumbuk untuk rasa yang luar biasa.
Berhati-hatilah saat menggunakan pisau untuk mengiris kentang, dan mentega
Jangan gunakan kentang bayi.
Gunakan susu rendah lemak alih-alih susu penuh lemak untuk tumbuk yang lebih sehat.
Gunakan mentega tawar dan tanpa garam jika Anda menderita masalah jantung.
l-groop.com © 2020