Cara Membuat Gulai Hongaria

Gulai Hungaria adalah sup atau sup daging yang hangat yang setiap koki Hongaria tahu cara membuatnya dengan sempurna. Gulai dapat dibuat dengan daging sapi, babi, domba, atau sapi muda, atau kombinasi daging-daging lezat ini. Jika Anda ingin tahu cara membuat gulai Hongaria, ikuti langkah-langkah ini.

Gulai Hongaria dengan Daging Sapi

Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Panaskan 2 sdm. minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Beri minyak sebentar untuk memanaskan.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Tambahkan 1 bawang cincang ke minyak. Tumis bawang sampai berwarna emas. Kemudian, angkat panci dari atas api.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Tambahkan 1 sdm. dari paprika ke bawang. Aduk untuk memasukkan bahan-bahan.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Tambahkan 1 lb daging sapi potong dadu, sedikit garam, dan 3 sdm. air ke wajan. Aduk bahan lagi untuk memasukkannya.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Panaskan wajan di atas api sedang lagi. Aduk bahan lagi.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Masak ramuan sampai kental tapi pekat. Terus periksa bahan dan aduk. Anda bisa menambahkan lebih banyak air jika campurannya tidak cukup pekat, tetapi hanya tambahkan sedikit demi sedikit. Tunggu sampai dagingnya empuk sebelum Anda melanjutkan ke langkah berikutnya. Ini akan memakan waktu 6 - 8 menit.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Tambahkan 1/2 cangkir lobak, 1/2 cangkir wortel, dan sedikit air lagi ke dalam campuran. Semakin banyak air yang Anda tambahkan, semakin sedikit goulash yang dibutuhkan, jadi itu tergantung pada preferensi Anda.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Tambahkan biji jintan dan bubuk cabai secukupnya.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Tambahkan 2 daun salam ke dalam campuran. Rebus campuran sampai dagingnya hampir matang.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Tambahkan 1 pon kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam campuran. Kecilkan api, tutup campuran, dan masak sampai dagingnya empuk dan kentang dan sayuran matang. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
Gulai Hongaria dengan Daging Sapi
Menyajikan. Nikmati makanan lezat ini sebagai hidangan utama.

Gulai Hongaria dengan Babi

Gulai Hongaria dengan Babi
Panaskan 1/8 cangkir minyak zaitun dalam panci berat. Anda bisa menggunakan oven Belanda atau panci berat lainnya. [1]
Gulai Hongaria dengan Babi
Masak 1 pon daging babi sekaligus. Masak babi dalam tiga batch, angkat setiap batch dari pot hingga berwarna cokelat. Tidak harus dimasak sampai matang - hanya perlu kecoklatan di bagian luar.
Gulai Hongaria dengan Babi
Panaskan 1/8 cangkir minyak zaitun, 3 bawang kuning cincang, dan 3 sdm. paprika manis Hongaria dalam pot. Aduk bawang saat mereka memasak selama sekitar 5 menit.
Gulai Hongaria dengan Babi
Tambahkan 2 siung bawang putih cincang dan 1 sdt. biji jintan ke pot.
Gulai Hongaria dengan Babi
Tambahkan 2 sdm. cuka sari apel dan 2 sdm. pasta tomat ke panci. Masak bahan-bahan ini selama 1 menit, aduk terus.
Gulai Hongaria dengan Babi
Tempatkan daging babi, 1/2 sdt. garam, 1 paprika merah cincang, dan 1 paprika hijau cincang ke dalam panci.
Gulai Hongaria dengan Babi
Masukkan 4 cangkir kaldu babi ke dalam campuran. Daging harus direndam dalam cairan. Jika tidak, tambahkan setengah cangkir air dan aduk. Jika masih belum tertutup, tambahkan setengah cangkir air lagi. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak air atau rebusan akan terlalu tipis.
Gulai Hongaria dengan Babi
Didihkan campuran tersebut.
Gulai Hongaria dengan Babi
Didihkan campuran selama satu setengah jam. Tempatkan tutup di atas campuran dan didihkan dan aduk sesekali sampai dagingnya enak dan empuk. Jika Anda ingin mengurangi kaldu dalam rebusan, lepaskan tutupnya setengah waktu memasak.
Gulai Hongaria dengan Babi
Menyajikan. Sajikan gulai Hungaria yang lezat ini dengan daging babi sendiri atau dengan irisan kubis yang diiris tipis atau nasi kembang kol.

Gulai Hungaria Veal

Gulai Hungaria Veal
Panaskan 1/4 cangkir minyak zaitun dalam wajan besar.
Gulai Hungaria Veal
Tambahkan 2 lbs. daging rebusan daging sapi muda, 1 iris bawang putih besar, dan 1 siung bawang putih cincang ke wajan. Daging rebusan daging sapi harus dipotong menjadi potongan 1 inci. [2]
Gulai Hungaria Veal
Masak bahannya. Masak sampai dagingnya berwarna cokelat dan bawang bombai enak dan empuk.
Gulai Hungaria Veal
Tambahkan lebih banyak bahan ke dalam campuran. Tambahkan 3/4 cangkir saus tomat, 2 sdm. saus Worcestershire, 1 sdm. gula merah, 2 sdt. garam, 2 sdt. paprika Hongaria, 1/2 sdt. dari mustard kering, 1 sejumput cabai rawit merah, dan 1 1/2 gelas air ke dalam campuran.
Gulai Hungaria Veal
Tutup dan didihkan selama 1 jam. Anda bisa mendidihkan sedikit lebih sedikit atau lebih lama tergantung pada saat dagingnya empuk.
Gulai Hungaria Veal
Tambahkan 2 sdm. dari tepung dan 1/4 gelas air ke dalam campuran daging. Aduk tepung dan air ke dalam campuran.
Gulai Hungaria Veal
Panaskan campuran sampai mendidih. Terus aduk terus.
Gulai Hungaria Veal
Menyajikan. Sajikan gulai sapi Hungaria di atas mie yang sudah dimasak.
Bagaimana cara membuat gulai sapi giling?
Sederhana, untuk membuat gulai, Anda perlu dasar-dasar resep gulai biasa. Tapi sebaliknya, Anda menggunakan daging sapi giling.
Tambahkan 2 gelas air.
Ratakan adonan, hingga setebal 1/2 ".
Didihkan perlahan-lahan.
Dalam mangkuk pengaduk, kocok satu telur dengan garpu.
Tambahkan sejumput garam.
Aduk tepung serba guna sebanyak yang dibutuhkan untuk membentuk adonan yang keras tapi lentur.
Anda juga dapat menyajikan Goulash dengan sedikit pangsit (disebut `csipetke` dalam bahasa Hungaria, Spätzle di Jerman dan Austria
Uleni adonan dengan sendok kayu sampai rata.
Potong adonan yang digulung menjadi garis-garis lebar 1/2 ".
Jepit potongan kecil (seukuran kacang) dan gulingkan di antara telapak tangan Anda.
Jatuhkan pangsit ke dalam Goulash.
Ketika mereka muncul ke permukaan, biarkan mendidih selama sekitar 5 menit.
l-groop.com © 2020