Cara Membuat Pie Apel Keras

Apakah Anda suka pai apel? Dan apakah Anda suka sari buah apel? Ini adalah resep yang sempurna untuk Anda.

Membuat kerak

Membuat kerak
Gunakan kue kering pendek biasa. Anda kemungkinan besar sudah tahu cara membuatnya, tetapi jika Anda tidak melakukannya, inilah caranya. Mulailah dengan mencampur setengah sendok makan garam dan 2 1/2 cangkir tepung dalam mangkuk besar.
Membuat kerak
Ambil dua batang mentega tawar yang telah dilarutkan dalam potongan dan mulailah mencampurkannya dengan menggunakan jari Anda atau blender kue. Terus potong dan campur sampai adonan terdiri dari potongan seukuran kacang. Mulailah dengan lima sendok makan air dan aduk. Terus tambahkan air sampai adonan lengket. (jumlahnya mungkin bervariasi pada jenis tepung / mentega yang digunakan).
Membuat kerak
Pisahkan adonan menjadi dua dan bentuk menjadi bentuk cakram datar (sekitar ukuran yang sama). Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kertas pendukung dan masukkan ke kulkas setidaknya 30 menit.

Membuat mengisi

Membuat mengisi
Campurkan 4 1/2 cangkir potongan apel, 1 sendok makan kayu manis, sejumput garam dan satu sendok makan jus lemon dalam mangkuk. Campur dan diamkan setidaknya 10 menit.
Membuat mengisi
Dalam panci masak, campurkan 1/4 cangkir gula putih, 1/3 cangkir gula merah dan 3/4 cangkir sari buah apel. Biarkan mendidih sambil sering diaduk. Setelah gula larut, tambahkan irisan apel yang sudah diasinkan dan rebus kembali setidaknya selama tujuh menit.
Membuat mengisi
Tambahkan 1/4 cangkir sari apel yang tersisa, ekstrak vanilla setengah sendok teh, dan tiga sendok makan tepung jagung. Lakukan ini dalam mangkuk terpisah. Campur sampai Anda mendapatkan pasta. Tambahkan ini ke dalam apel masak dan rebus sambil diaduk selama beberapa menit.
Membuat mengisi
Setelah semuanya larut dan isinya dianggap cukup kental untuk selera pribadi Anda, ambil panci dari api dan diamkan selama sekitar 20 menit.

Membuat / Membuat kue

Membuat / Membuat kue
Ambil adonan dari kulkas dan gulung hingga rata. Diameternya tergantung pada preferensi Anda sendiri, tetapi untuk resep ini, 12 inci direkomendasikan. Tambahkan tepung ke permukaan adonan gulung dan bagian atas adonan agar tidak lengket.
Membuat / Membuat kue
Masukkan salah satu lingkaran adonan ke dalam loyang pai bundar. Dorong dan bentuk agar pas di sekitar cetakan. Isi pai dengan isian Anda dan letakkan lingkaran adonan kedua di atasnya sebagai penutup.
Membuat / Membuat kue
Lipat dan dorong sudut untuk membuat pas dekat. Selesai dengan membuat beberapa ventilasi di atas pai (setidaknya 3).
Membuat / Membuat kue
Berkreasi dengan mendekorasi bagian atas. Dengan garpu, Anda dapat membuat beberapa pola yang sangat bagus, misalnya. Setelah selesai, masukkan pai ke dalam kulkas selama 20 menit. Ini memastikan bahwa isi dan kerak keduanya memiliki suhu yang sama ketika masuk ke dalam oven.
Membuat / Membuat kue
Panaskan oven Anda pada suhu 425 ° F (220 ° C) dan panggang pai Anda selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 375 ° F (190 ° C) dan panggang lagi 30 hingga 35 menit.
Membuat / Membuat kue
Keluarkan pai dari oven dan dinginkan selama 10 menit.
Membuat / Membuat kue
Sajikan hangat dengan es krim atau whipped cream, sari buah apel dan jus apel untuk anak-anak.
l-groop.com © 2020