Cara Membuat Grapefruit Sorbet

Menurut definisi, sorbet adalah makanan beku yang dibuat dari air yang dipermanis dan dibumbui dengan buah atau jus buah. Secara tradisional disajikan antara hidangan untuk membantu membersihkan palet, tetapi hari ini dapat dinikmati kapan saja. Grapefruit Sorbet adalah hidangan penutup yang mudah dibuat dan dapat disiapkan hingga 3 hari sebelumnya untuk akhir yang sempurna untuk pesta makan malam atau suguhan tajam untuk mendinginkan Anda di hari yang panas.

Langkah

Langkah
Bersihkan 3 buah grapefruit merah muda besar, lalu gunakan alat zester atau parutan makanan, parut kulit buah grapefruit 1 dan sisihkan.
Langkah
Campurkan 1 cangkir gula dan 1 cangkir air di atas api sedang. Aduk sampai gula larut.
Langkah
Didihkan air gula tanpa diaduk selama 1 hingga 2 menit, kemudian kurangi panasnya dan didihkan selama 5 menit lagi.
Langkah
Iris jeruk bali menjadi dua dan peras jusnya ke dalam mangkuk. Anda harus mendapatkan 2 cangkir jus.
  • Gunakan saringan atau saringan untuk mengeluarkan pulp dari jus.
Langkah
Isi mangkuk pengaduk besar dengan es batu dan kemudian atur mangkuk pengaduk lainnya di atas es. Ini akan membantu mendinginkan cairan lebih cepat dan mempercepat waktu persiapan.
Langkah
Angkat panci dari panas dan tuangkan sirup gula ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan 1 sdm jus lemon, parutan kulit, dan 2 cangkir jus grapefruit. Campur dengan baik.
Langkah
Putuskan metode pendinginan apa yang ingin Anda gunakan.
  • Pindahkan konten ke wadah tertutup dan bekukan sampai siap disajikan.

Gunakan wadah plastik dan tuangkan isi cairan ke dalamnya. Dinginkan sampai agak padat (sekitar 1 jam).

Gunakan wadah plastik dan tuangkan isi cairan ke dalamnya. Dinginkan sampai agak padat (sekitar 1 jam).
Persiapan.
  • Gunakan garpu untuk memotong suguhan ke dalam konsistensi tumbuk, masukkan kembali ke dalam freezer untuk menyelesaikan proses pembekuan.
  • Tempatkan isi yang sepenuhnya beku ke dalam food processor atau blender dan aduk sampai rata.
  • Refreeze sampai siap untuk disajikan.
Gunakan wadah plastik dan tuangkan isi cairan ke dalamnya. Dinginkan sampai agak padat (sekitar 1 jam).
Ambil 1/2 gelas porsi dalam piring masing-masing.
Tambahkan 1 tetes pewarna makanan merah ke jus grapefruit untuk memberi warna merah muda yang bagus pada camilan ini.
Peralatan melon balling paling baik digunakan saat menyendok sorbet ke dalam piring saji individual.
Resep membuat 8 hingga 10 porsi.
Untuk menambah rasa, gerimis satu sendok teh Campari atau Vodka di atas setiap porsi.
Untuk rasa ekstra, tambahkan setangkai mint sambil mengondensasi gula. Ingatlah untuk membuang daun sebelum membeku.
Jangan makan jeruk bali jika Anda minum obat semakin rendah kolesterol Anda. Grapefruit telah terbukti berinteraksi dengan obat-obatan ini, silakan berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum dikonsumsi.
Jangan memanggang atau memanggang empulur, atau bagian putih, di bawah kulit. Rasanya pahit dan bisa terlalu kenyal.
l-groop.com © 2020