Cara Membuat Cookies Cokelat lengket

Kue. Makanan favorit untuk orang-orang dari segala usia. Meskipun cookie yang dibeli di toko nyaman, sulit untuk menemukan cookie lunak yang bagus. Berikut ini adalah resep yang sangat mudah yang membuat cookie termudah, lengket, dan cokelat.

Mempersiapkan untuk Baking

Mempersiapkan untuk Baking
Keluarkan keju krim Anda dan sebatang mentega. Mereka harus pada suhu kamar. Jika tidak, mereka akan sangat sulit untuk dikerjakan dan tidak akan menjamin hasil yang Anda cari.
Mempersiapkan untuk Baking
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F (180 C). Sisihkan loyang yang tidak berangsur-angsur. Wajan setengah lembar aluminium tebal ganda dengan tepi yang digulung adalah lembaran yang baik untuk digunakan. Untuk menghindari waktu pembersihan ekstra, sejajarkannya dengan kertas perkamen.
Mempersiapkan untuk Baking
Masukkan 50 gelas gula ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Ini bukan bagian dari adonan; itu akan digunakan untuk membentuk pelapis dan di atas ketika cookie selesai.

Membuat Adonan

Membuat Adonan
Campur keju krim dan mentega dalam mangkuk besar. Kocok bersama-sama sampai campuran Anda enak dan halus. Anda mungkin menemukan bahwa mentega tidak menyerap ke dalam krim keju dengan mudah - tetap aduk.
  • Jika Anda menggunakan versi rendah lemak, keduanya mungkin tidak akan pernah sepenuhnya digabungkan. Meskipun lebih baik untuk ukuran pinggang dan kesehatan Anda, produk yang lebih tinggi lemak akan memberikan hasil yang lebih baik.
Membuat Adonan
Kocok telur. Ketika telur tercampur rata, tambahkan 1 sdt (5 g) vanila. Jangan memukuli lebih dari yang Anda seharusnya atau campurannya mungkin akan menipis.
Membuat Adonan
Tambahkan campuran kue cokelat ke mangkuk. Kocok perlahan agar Anda tidak berantakan. Anda akan tahu kapan Anda selesai di mana tidak ada lagi benjolan.
  • Jika gumpalan itu tampak menetap dan Anda tidak ingin memukul adonan Anda terlalu berlebihan, ambil bagian belakang sendok dan hancurkan gumpalan pada dinding mangkuk.
Membuat Adonan
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 2 jam. Ini akan mengencangkan adonan sehingga Anda bisa menggulungnya menjadi bola dengan lebih mudah. Anda dapat mempertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam freezer jika perut Anda keroncongan, tetapi hal-hal baik (lebih baik) datang kepada mereka yang menunggu.

Membentuk Cookie

Membentuk Cookie
Gulung satu sendok makan adonan menjadi bola. Karena adonan itu dingin, ia tidak boleh menempel di tangan Anda. Jika Anda ingin cookie ukuran gigitan atau cookie monster, gunakan lebih banyak atau lebih sedikit adonan. Satu sendok makan baik untuk kue berukuran sedang.
  • Jika Anda tidak ingin menggunakan mano-a-mano dengan adonan, melon baller adalah alat yang baik untuk digunakan dalam situasi ini.
  • Jika Anda membuat kue yang lebih besar atau lebih kecil, sesuaikan waktu oven seperlunya. Tetap awasi camilan Anda.
Membentuk Cookie
Gulung bola kue dalam gula untuk melapisi. Setelah dilapisi, kocok sedikit sehingga kelebihannya jatuh (ke dalam mangkuk). Jika Anda khawatir terlalu banyak gula, taburkan di semua sisi. Tapi sungguh, terlalu banyak gula? Apakah ada hal seperti itu?
Membentuk Cookie
Tempatkan bola di atas loyang dan lanjutkan membuat lebih banyak. Sisakan 2 "(5 cm) di antara mereka ketika Anda meletakkannya di atas loyang sehingga mereka bisa memasak secara merata.
Membentuk Cookie
Panggang cookie selama 12 menit. Berhati-hatilah untuk tidak membuat terlalu matang - Anda ingin mereka tetap lengket! Jika Anda membuat kue yang lebih kecil atau lebih besar, buatlah masing-masing kurang atau lebih banyak.
  • Jika oven Anda matang secara tidak merata, balikkan lembaran sampai setengah. Ini menjamin bahwa setengah cookie Anda tidak dipanggang lebih dari yang lain.
Membentuk Cookie
Keluarkan cookie dari oven. Biarkan cookie sedikit dingin di atas loyang sebelum mentransfernya ke rak kawat agar benar-benar dingin. Hirup hingga dingin, lalu gali!
  • Jika diinginkan, taburi kue kering dengan gula lebih banyak sebelum disajikan.
Membentuk Cookie
Jadi.
Anda selalu dapat menambahkan kacang, keripik coklat, atau bahkan Smarties ke dalam campuran untuk membuatnya lebih baik!
Cookie ini juga bagus untuk membuat sandwich kue es krim. Cukup sebarkan sedikit es krim favorit Anda pada satu cookie atas dengan cookie lainnya.
Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri Anda di atas oven! Selalu gunakan pegangan panci atau sarung tangan oven.
l-groop.com © 2020