Cara Membuat Kue Jeruk dan Almond Bebas Gluten

Kue lezat ini kaya dan rasanya enak, yang mengejutkan ketika Anda membaca metode ini. Anda dapat memvariasikannya sebagai hidangan penutup dengan menjadikannya sebagai muffin kecil dalam cetakan dekoratif dan menyajikannya dengan sirup pedas (termasuk resep) atau dengan krim kental, es krim, dan custard telur. Kue dapat disajikan sedikit hangat atau dingin (muffin kecil baik-baik saja untuk melayani panas) karena kue yang lebih besar bisa lebih halus dan sulit untuk disajikan saat panas.

Membuat Kue

Membuat Kue
Rebus jeruk utuh setidaknya selama dua jam dalam panci air untuk menutupi buah, ganti air setidaknya satu kali. Ini paling baik dilakukan malam sebelumnya saat memasak makan malam, lalu biarkan mereka mengalir dan dinginkan di lemari es semalaman.
Perempat jeruk dingin dan buang bijinya dan empulur intinya. Biarkan kulit dan kulit jeruk tetap utuh.
Membuat Kue
Haluskan jeruk - kulit dan semua - dalam food processor sampai halus, atau dorong melalui saringan.
Membuat Kue
Kumpulkan sisa bahan Anda. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C / 356 ° F dan garis kue wajan Anda atau panci muffin bergalur.
Membuat Kue
Dengan menggunakan pengocok, cambuk telur dan gula sampai kental dan berwarna pucat dan gula larut. Ini membutuhkan waktu sekitar empat menit.
Membuat Kue
Tambahkan tepung almond, baking powder, dan jeruk. Lipat hingga digabung menggunakan sendok besar.
Membuat Kue
Transfer ke wajan dan panggang selama satu jam. Gunakan tes tusuk sate untuk memastikan matang (tusuk sate saat dimasukkan harus keluar bersih).
  • Panci muffin mungkin perlu 20-25 menit.
Membuat Kue
Biarkan dingin lalu sajikan.
Membuat Kue
Jadi.

Membuat Sirup

Panaskan jus lemon, air, gula, kayu manis, bumbu cengkeh, vanili dalam wajan kecil.
Didihkan selama lima menit. Sajikan sedikit per muffin atau irisan dan hiasi dengan pistachio.
Pilih jeruk yang paling enak yang Anda bisa, lebih disukai ditanam di rumah jika Anda cukup beruntung memiliki pohon jeruk. Hindari "lembut" atau varietas oranye berkulit tebal karena mereka akan memberikan rasa jeruk kurang dari jeruk juicier.
Merebus jeruk menghilangkan kepahitan dari empulur ke dalam air - akan sangat pahit jika Anda mencicipinya.
Jangan biarkan jeruk mendidih kering - kue ini belum diuji dengan rasa jeruk yang dibakar.
l-groop.com © 2020