Cara Membuat Jus Bawang Putih

Banyak orang memuji manfaat kesehatan dari jus bawang putih. Beberapa mengklaim bahwa bawang putih berfungsi sebagai antibiotik efektif yang membantu sistem kekebalan Anda menangkal pilek, dan banyak yang percaya bahwa antioksidan dalam bawang putih dapat membantu mencegah kerusakan sel dan mengeluarkan racun. Klaim lain termasuk gagasan bahwa bawang putih dapat menurunkan kolesterol, merangsang nafsu makan yang sehat, dan mengurangi keparahan asma. Sementara banyak dari klaim ini tidak memiliki penelitian ilmiah yang cukup untuk secara resmi mendukung mereka, jus bawang putih tampaknya memiliki kaitan dengan peningkatan kesehatan.

Mengupas Bawang Putih

Mengupas Bawang Putih
Ambil siung dari kepala Anda atau umbi bawang putih. Jumlah cengkeh yang dimiliki kepala Anda akan bervariasi tergantung pada ukuran dan variasi bawang putih, tetapi kepala berukuran sedang biasanya akan menghasilkan sekitar 10 cengkeh. [1]
Mengupas Bawang Putih
Letakkan satu cengkeh di atas talenan atau konter. Sisi datar, yang paling dekat dengan "jantung" atau pusat kepala, harus menghadap ke bawah, dan sisi melengkung harus menghadap ke atas.
Mengupas Bawang Putih
Tempatkan sisi yang luas dan rata dari pisau koki besar tepat di atas cengkeh. Simpan cengkeh bawang putih di antara bagian tengah mata pisau dan gagang, dengan pegangan sedikit lebih dekat dari bagian tengah mata pisau. Ujung tombak yang tajam harus menghadap ke luar.
Mengupas Bawang Putih
Pegang gagang pisau dengan satu tangan dan segera pukul sisi pisau yang rata dengan tangan lainnya. Jangan takut memukul cengkeh terlalu keras. Anda harus menyerang dengan kekuatan yang cukup untuk menghancurkan cengkeh, menghilangkan kulit dalam proses. Namun, berhati-hatilah agar Anda tidak memotong pisau. [2]
Mengupas Bawang Putih
Ulangi prosedur penghancuran dengan sisa siung bawang putih. Pukul siung bawang putih dengan sisi datar pisau Anda sampai masing-masing dikupas.

Menggunakan Food Processor

Menggunakan Food Processor
Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam food processor. Chopper atau blender juga bisa digunakan, tetapi pengolah makanan mungkin paling mudah digunakan untuk bawang putih dalam jumlah ini.
Menggunakan Food Processor
Haluskan siung menggunakan kecepatan sedang hingga tinggi. Terus haluskan mereka sampai Anda dibiarkan dengan cairan kental yang kental. Anda harus melihat sedikit, jika ada, "potongan" bawang putih yang berbeda.

Menggunakan Garlic Press

Menggunakan Garlic Press
Masukkan satu siung bawang putih ke dalam bawang putih. Jika Anda memiliki pers yang cukup besar, Anda mungkin bisa memasukkan beberapa siung sekaligus. Namun, kekuatan yang dibutuhkan untuk menghancurkan lebih banyak cengkeh akan lebih besar dari kekuatan yang Anda butuhkan untuk menghancurkan satu cengkeh.
Menggunakan Garlic Press
Pegang pers di atas mangkuk kaca. Gunakan mangkuk dengan bukaan yang cukup besar untuk menangkap bawang putih yang jatuh dari pers.
Menggunakan Garlic Press
Dengan menggunakan kedua tangan, tekan gagang bawang putih bersama-sama. Satukan gagang sekuat dan sekencang mungkin. Anda harus meninggalkan bawang putih "bubur" di dalam mangkuk. [3]
Menggunakan Garlic Press
Ulangi prosedur menekan untuk siung bawang putih yang tersisa. Jika Anda merasa lelah, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk beristirahat. Jika tidak, Anda bisa berakhir dengan bubur bawang putih yang tidak terlalu ditekan sebagaimana mestinya. [4]

Saring Jus

Saring Jus
Pindahkan pure bawang putih atau bubur ke saringan. Gunakan saringan dengan celah kecil hingga menengah. Kesenjangan yang halus akan memungkinkan Anda untuk memisahkan sebanyak mungkin padatan dari cairan, tetapi mereka dapat membuat proses menjadi lebih lambat. Kesenjangan sedang menawarkan keseimbangan yang bagus antara kecepatan dan kualitas.
Saring Jus
Posisikan saringan di atas mangkuk. Mangkuk harus memiliki lubang yang cukup lebar untuk menangkap cairan apa pun yang jatuh dari saringan. Jika memungkinkan, pilih mangkuk tempat saringan dapat digunakan untuk membebaskan kedua tangan.
Saring Jus
Tekan bawang putih dengan spatula karet. Anda akan melihat jus mengalir melalui saringan dan ke dalam mangkuk. Terus menekan sampai Anda tidak dapat menghasilkan jus lagi.
Saring Jus
Buang pulpa atau simpan untuk resep selanjutnya. Bubur bawang putih dapat digunakan untuk membumbui semur, sup, tumis, dan sejumlah resep lainnya.
Saring Jus
Tempatkan saringan kopi di atas mangkuk kaca. Saringan harus diikat dengan karet gelang sehingga menempel di atas mangkuk, tetapi tidak akan jatuh ke dalam. Menjalankan jus melalui saringan kopi akan menghasilkan produk yang lebih murni. Anda juga dapat menggunakan pembuat kopi, tetapi waspadai fakta bahwa bawang putih memiliki bau yang kuat yang dapat bertahan lama bahkan setelah Anda membersihkan mesin. Akibatnya, kopi apa pun yang Anda siapkan di mesin sesudahnya mungkin memiliki sedikit aroma bawang putih.
Saring Jus
Perlahan tuangkan jus bawang putih melalui saringan kopi. Jika Anda menuangkan terlalu cepat, Anda dapat menumpahkannya. Lanjutkan menuangkan sampai semua jus disaring ke dalam mangkuk.
Saring Jus
Simpan jus di lemari es sampai Anda siap menggunakannya. Simpan dalam mangkuk kaca untuk mencegah bau mencemari makanan lain, serta untuk mencegah rasa lain mencemari jus bawang putih. [5]
Berapa banyak siung bawang putih yang dibutuhkan untuk minum jus bawang putih?
Satu siung bawang putih menghasilkan sekitar 1 sendok teh jus. Ada 48 sendok teh dalam satu cangkir. Jadi satu cangkir jus bawang putih sama dengan 48 siung bawang putih. Jelas ini adalah generalisasi, tetapi sangat dekat. Setelah Anda menekan cengkeh pertama Anda dan mengukur jumlah jus yang Anda dapatkan, Anda dapat menyesuaikan formula tersebut.
Jika saya mencampur 5% bawang putih, 5% jus jahe, dan 10% madu mentah dengan 80% cuka sari apel, apakah saya harus menyimpannya di lemari es?
Saya hanya bersiap-siap untuk membuat minuman kesehatan ini dan itu jelas mengatakan tetap di lemari es.
Bisakah saya membuat bawang putih cair dari bubuk bawang putih?
Tidak. Anda harus menggunakan bawang putih segar.
Bisakah jus bawang putih murni membuat saya mulas?
Iya. Bawang putih mirip dengan bawang. Mungkin hanya mengambil satu atau dua ons, itu akan sangat terkonsentrasi.
Bagaimana cara menekan keinginan untuk muntah ketika minum jus bawang putih segar?
Jika meminum jus bawang putih membuat Anda ingin muntah, maka saya sarankan mencoba memasukkan bawang putih ke dalam makanan Anda.
Berapa lama saya bisa mendinginkan jus bawang putih?
Biasanya Anda bisa mendinginkannya selama sekitar 3 hingga 4 minggu, tergantung berapa banyak bawang putih yang Anda masukkan ke dalamnya.
Mengapa saya ingin minum jus bawang putih langsung? Saya menggunakan bawang putih setiap saat ketika saya memasak, saya menikmatinya.
Bawang putih mentah memiliki lebih banyak manfaat kesehatan daripada bawang putih yang dimasak. Ada banyak nutrisi yang hancur selama memasak. Ini akan menjadi jelas segera setelah Anda makan sepotong.
Bisakah saya menyimpan air bawang putih untuk semalam?
Jika Anda akan menggunakannya hari berikutnya maka ya, pertanyaannya adalah mengapa tidak mendinginkan saja? Ini dapat menyimpan waktu yang sangat lama ketika didinginkan (walaupun saya hanya menyimpannya selama maksimal 3 hari).
Bisakah saya menggunakan juicer untuk membuat jus bawang putih?
Apakah jus bawang putih membantu mengurangi nyeri lutut?
Bagaimana saya bisa menyimpan jus bawang putih selama lebih dari 3 bulan?
Umbi segar lebih segar daripada yang lama, sedikit lebih kering.
Jika Anda lebih suka rasa yang lebih kuat, cobalah memanggang kepala bawang putih dalam oven. Gunakan api kecil dan panggang sampai terasa lunak dan berubah menjadi cokelat.
Jus bawang putih memiliki rasa yang kuat dan bisa sulit untuk diminum sendiri, jadi Anda mungkin ingin mencairkannya dengan air atau menggabungkannya dengan jus dari buah dan sayuran lain.
l-groop.com © 2020