Cara Membuat Brownies Sepakbola

Jika Anda mencari suguhan yang mudah disajikan di pertandingan besar berikutnya, buatlah brownies sepak bola! Anda dapat menggunakan resep brownies favorit Anda atau resep brownies klasik yang menggunakan cokelat dan keripik cokelat tanpa pemanis. Setelah Anda memanggang selembar brownies, Anda dapat memotong bentuk bola (menggunakan pemotong kue) atau memotong kotak brownies menjadi bentuk bola (menggunakan pisau). Yang Anda butuhkan untuk menyelesaikan hidangan penutup yang asyik ini adalah vanilla frosting biasa untuk disalurkan ke brownies. Ini akan memberikan bola kaki striping ikonik mereka.

Membuat Brownies Sepakbola

Membuat Brownies Sepakbola
Panaskan oven dan lelehkan mentega dengan cokelat tanpa pemanis. Nyalakan oven hingga 350 derajat F (176 C). Keluarkan panci sedang dan tempatkan 1 cangkir (226 g) mentega di dalamnya. Potong 6 ons (170 g) cokelat tanpa pemanis ke dalam potongan dan tambahkan ke dalam panci. Lelehkan mentega dengan cokelat di atas api kecil. Matikan api segera setelah cokelat meleleh dan pindahkan campuran ke mangkuk besar. [1]
  • Aduk mentega dan cokelat sesekali untuk membantu cokelat meleleh.
Membuat Brownies Sepakbola
Siapkan loyang dan aduk gula ke dalam campuran cokelat. Masukkan selembar kertas aluminium besar ke dalam loyang 15x10 inci (38x26-cm). Semprotkan foil dengan semprotan memasak dan sisihkan. Aduk 2 gelas (400 g) gula ke dalam campuran mentega dan cokelat. [2]
  • Foil harus menjangkau ke atas dan melewati sisi panci. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk mengangkat brownies panggang.
Membuat Brownies Sepakbola
Aduk telur dan vanila. Keluarkan 4 telur dan masukkan satu ke dalam adonan brownies. Gunakan sendok kayu untuk memukul telur ke dalam adonan sampai tercampur. Tambahkan 3 telur yang tersisa satu per satu. Setelah telur digabungkan, aduk 2 sendok teh ekstrak vanili. [3]
  • Jika Anda ingin menggunakan hand mixer, Anda bisa mengalahkan telur dalam satu waktu dengan kecepatan rendah.
Membuat Brownies Sepakbola
Tambahkan bahan kering dan keping cokelat. Ukur 1 1/3 cangkir (166 g) tepung serba guna dan 1/2 sendok teh soda kue ke dalam mangkuk kecil. Gunakan pengocok untuk menggabungkan tepung dan soda kue. Secara bertahap aduk campuran kering ini ke dalam adonan brownies basah sampai campuran kering hanya dikombinasikan. Aduk dalam 1 gelas (175 g) potongan cokelat semisweet miniatur. [4]
  • Anda dapat menggunakan keripik coklat yang dibeli atau membuat kue cokelat semi-manis favorit Anda.
Membuat Brownies Sepakbola
Oleskan adonan di wajan dan panggang brownies. Masukkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan gunakan spatula untuk menyebarkan adonan brownie secara merata. Cobalah untuk memastikan bahwa keping cokelat didistribusikan secara merata di seluruh wajan. Panggang brownies selama 18 hingga 20 menit. [5]
  • Tepinya harus mulai menjauh dari sisi panci setelah brownies selesai dimasak.

Memotong dan Membekukan Brownies Sepakbola

Memotong dan Membekukan Brownies Sepakbola
Dinginkan brownies dan buat vanilla menjadi beku. Angkat brownies dari loyang menggunakan aluminium foil. Biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat. Untuk membuat vanilla frosting, kocok 1/3 cangkir (65 g) shortening dan 1 sendok teh vanilla dengan kecepatan sedang menggunakan hand mixer. Kocok perlahan-lahan dalam 3/4 cangkir (93 g) gula bubuk pada kecepatan rendah dan kemudian tambahkan 3/4 cangkir (93 g) gula bubuk yang tersisa. Tambahkan 2 sendok teh susu. [6]
  • Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak susu untuk mengencerkan frosting agar dapat disalurkan. Tambahkan saja 1 sendok teh susu sekaligus.
Memotong dan Membekukan Brownies Sepakbola
Potong brownies menjadi bentuk sepakbola. Gunakan pemotong bola ukuran 7,5 cm hingga 10 cm untuk memotong bentuk bola dari brownies. Anda harus bisa mendapatkan 9 atau 10 bola dari nampan brownies. Jika Anda tidak memiliki pemotong kue, Anda bisa menggunakan pisau untuk memotong brownies menjadi empat persegi panjang. Potong setiap tepi persegi panjang untuk membuat bentuk sepak bola. [7]
  • Anda dapat membuang sisa brownies atau mencampurkannya ke dalam es krim.
Memotong dan Membekukan Brownies Sepakbola
Pipa yang membekukan ke brownies. Keluarkan piping bag yang dilengkapi dengan ujung bundar kecil dan isi dengan vanilla frosting. Peras frosting ke atas setiap brownies dengan lembut. Untuk menentukan setiap sepak bola, pipa garis vertikal kecil di dekat setiap ujung sepak bola dan buat garis-garis silang di tengah bola. Biarkan brownies beku siap sebelum Anda sajikan. [8]
  • Jika Anda tidak memiliki tas pipa, Anda dapat mengisi tas penyimpanan makanan dengan frosting. Potong salah satu ujung tas sehingga Anda dapat dengan hati-hati memeras lapisan es yang keluar.
Memotong dan Membekukan Brownies Sepakbola
Sajikan brownies sepak bola. Setelah frosting mengeras sedikit, Anda bisa menyajikannya. Pertimbangkan untuk menutupi piring saji Anda dengan permen hijau atau kelapa hijau. Atur brownies sepak bola beku pada permen hijau atau kelapa dan sajikan brownies. [9]
  • Jika Anda perlu menyimpan brownies, letakkan di antara lembaran kertas lilin dalam wadah kedap udara. Anda dapat menyimpan brownies hingga tiga hari.
l-groop.com © 2020