Cara Membuat Sup Kubis

Sup kubis bisa menjadi makanan yang menenangkan atau alat penurun berat badan, tergantung bagaimana Anda melihatnya. Bagaimanapun, itu ramuan sehat dan lezat yang cukup mudah untuk disatukan. Cobalah membuat sup kol daging sapi, sup kol sayuran, dan sup kol diet, dan lihat mana yang paling Anda sukai.

Sup Kubis Daging Sapi

Sup Kubis Daging Sapi
Masak dagingnya. Tempatkan air dan iga pendek dalam panci besar. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang-tinggi dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah, bawa air mendidih, dan teruskan memasak selama satu jam, sesekali gunakan busa dari atas. [1]
  • Pastikan untuk menggunakan pot yang sangat besar, atau busa bisa meluap.
  • Jaga panci tetap terbuka saat daging dimasak.
Sup Kubis Daging Sapi
Siapkan sayuran. Saat daging sapi dimasak, siapkan sayuran Anda dengan membilasnya hingga bersih dan memotongnya menjadi ukuran yang sesuai.
  • Cincang kasar bawang menjadi potongan 1,25 cm.
  • Iris kubis menjadi bagian 2,5 cm. Buang batang yang tebal.
Sup Kubis Daging Sapi
Angkat daging dari tulang. Ambil dari pot dengan sendok berlubang dan letakkan di atas talenan. Gunakan garpu dan pisau untuk mengambil daging dari tulang dan memotongnya menjadi potongan-potongan seukuran gigitan.
  • Setelah selesai, kembalikan potongan daging sapi seukuran gigitan ke kaldu di dalam kaldu. Campur untuk menggabungkan kembali.
Sup Kubis Daging Sapi
Tambahkan bahan yang tersisa. Tambahkan kol, bawang, saus tomat, tomat, gula, jus lemon, paprika, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga merata, pastikan kol terendam penuh dalam sup.
Sup Kubis Daging Sapi
Didihkan untuk mencampurkan rasa. Rebus sup selama satu jam lagi dengan api kecil. Cicipi sup dan tambahkan lebih banyak garam dan merica sesuai keinginan.
  • Setelah semuanya empuk dan kaldu terasa seperti yang diinginkan, sup siap untuk disajikan. Masukkan ke dalam piring saji individu.

Sup Kubis Sayuran

Sup Kubis Sayuran
Tumis kentang. Tempatkan minyak zaitun dalam panci besar dan panaskan selama satu atau dua menit di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kentang cincang dan garam, dan aduk agar terlapisi dengan minyak zaitun. Masak kentang sampai lunak, yang akan memakan waktu sekitar 10 menit. [2]
  • Jangan terlalu lama memasak kentang, karena mereka akan terus memasak dengan sisa bahan sup.
  • Anda bisa menunggu dan menambahkan garam nanti jika mau, tetapi menambahkannya sekarang akan memungkinkannya untuk menyatu lebih merata dengan rasa alami kentang. Menambahkannya nanti, akan membuatnya lebih mudah untuk menyesuaikan rasa akhir sup (cukup tambahkan ketika menyesuaikan bumbu di akhir resep).
Sup Kubis Sayuran
Tambahkan bawang putih dan bawang bombai. Tempatkan mereka di pot bersama kentang dan aduk. Terus memasak campuran sampai bawang menjadi tembus cahaya, yang seharusnya hanya memakan waktu tiga hingga lima menit.
  • Aduk sesekali agar bawang putih dan bawang tidak hangus. Jika salah satu terbakar, bisa merusak rasa kentang, bahkan jika Anda membuang bawang putih atau bawang yang dibakar dari wajan.
Sup Kubis Sayuran
Tambahkan kaldu dan kacang. Tuang kaldu ke dalam panci, lalu tambahkan kacang. Aduk campuran dengan sendok bergagang panjang. Didihkan kaldu dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan kaldu agar kaldu mendidih.
Sup Kubis Sayuran
Tambahkan kol dan rempah-rempah. Aduk rata setelah menambahkannya ke dalam sup. Masak sup selama 30 menit, atau sampai kol lunak. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan merica sesuai keinginan.
  • Sup siap setelah semuanya empuk dan rasanya sesuai dengan keinginan Anda. Sajikan sup dengan sedikit krim asam atau keju parut.

Sup Kubis Diet

Sup Kubis Diet
Tumis sayuran. Tempatkan minyak zaitun dalam panci besar dan panaskan di atas api sedang-tinggi selama satu atau dua menit. Tempatkan seledri, bawang, wortel dan paprika dalam minyak dan tumis sampai empuk, aduk setiap beberapa menit.
  • Ini seharusnya hanya memakan waktu sekitar lima menit, tetapi waktu yang tepat dapat bervariasi berdasarkan kasus per kasus.
Sup Kubis Diet
Tambahkan bawang putih. Masukkan bawang putih ke dalam pot bersama sayuran dan lanjutkan memasak campuran sampai bawang putih menjadi harum, sekitar 2 menit.
  • Bawang putih dapat terbakar dengan sangat cepat, jadi penting untuk mengaduknya terus-menerus dan perhatikan karena warnanya cokelat.
Sup Kubis Diet
Tambahkan kaldu dan tomat. Tempatkan kaldu dan tomat di dalam panci dan didihkan, kemudian rebus hingga mendidih (panas rendah ke sedang-rendah). Aduk terus agar tidak ada sayuran yang menempel di bagian bawah panci.
Sup Kubis Diet
Campurkan kubis dan rempah-rempah. Setelah menambahkan kol, terus memasak sup sampai kol lunak, sekitar 15 hingga 20 menit. Cicipi sup dan tambahkan lebih banyak bumbu jika diinginkan.
Sup Kubis Diet
Nikmati. Sup harus selesai dan siap dinikmati setelah semuanya empuk dan dibumbui secukupnya.
Bagaimana sup kol membantu menurunkan berat badan?
Kubis akan menyerap asam lambung yang akan membuat perut Anda lebih langsing. Kubis juga berbasis air dan bersifat diuretik, sehingga akan membilas sistem Anda.
Bisakah saya menyimpan sup kol di freezer untuk digunakan nanti? Apakah pembekuan akan mengubah rasa atau kandungan nutrisi dengan cara apa pun?
Ya, jika Anda tidak mengkonsumsinya dalam 2-3 hari itu harus disimpan dalam freezer atau dibuang. Pembekuan umumnya akan mengubah rasa sebagian besar makanan, tetapi itu tidak akan mengubah kandungan nutrisi.
Seperti apa siung bawang putih itu?
Satu siung bawang putih memiliki corak putih dan tekstur halus. Itu menyerupai bawang kecil.
Bisakah saya memasukkan daging, seperti ayam, ke dalam sup kol?
Ya, Anda bisa menambahkan daging ke dalam sup kol.
Bisakah saya memasak sup kubis diet dalam microwave?
Tidak disarankan memasak sebagian besar makanan dalam microwave. Microwave adalah bentuk memasak yang sangat keras yang dapat menghancurkan beberapa nutrisi halus dalam makanan, dan makanan tidak akan terasa enak seperti yang biasanya dimasak.
Kubis terlihat seperti banyak ketika Anda menambahkannya ke kaldu dan air, tetapi ia matang, jadi jangan khawatir ketika Anda melihatnya tinggi di dalam panci.
l-groop.com © 2020