Cara Membuat Pisang Jahe Parkin (Vegan)

Terinspirasi oleh resep Banana Ginger Parkin di Indonesia . Versi ini luar biasa. Anda dapat menambahkan kacang, jika mau, tetapi tidak perlu jika tidak mau.
Panaskan dulu oven hingga 325ºF. Olesi dan lapisi loyang kue.
Ayak tepung, baking soda dan jahe dalam mangkuk, lalu aduk gandum.
Lelehkan gula, mentega vegan, dan sirup dalam wajan di atas api kecil. Aduk campuran sampai tercampur rata, lalu aduk ke dalam campuran tepung. Kocok dalam pisang tumbuk.
Sendok campuran ke dalam wajan dan panggang selama sekitar satu jam, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Biarkan parkin agar dingin di dalam kaleng, lalu balikkan ke piring atau bersihkan permukaan kerja dan potong menjadi bujur sangkar.
Debu dengan gula manisan. Ini juga dikenal sebagai gula bubuk atau gula kastor. Ini opsional jika diinginkan.
Menyajikan. Tambahkan krim kocok vegan (opsional).
Parkin akan disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara tertutup selama 4-5 hari pada suhu kamar.
l-groop.com © 2020