Cara Membuat Kue dari Campuran Tanpa Minyak dan Telur

Ada banyak alasan mengapa ada orang yang ingin membuat kue yang tidak menyertakan telur atau minyak dalam resep. Anda mungkin tidak memiliki telur atau minyak, atau mungkin Anda memiliki alergi terhadap salah satu bahan tersebut. Mungkin Anda hanya ingin menghilangkan sebagian lemak dalam resep kue Anda. Apa pun alasannya, ada beberapa cara membuat kue tanpa minyak dan telur.

Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak

Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak
Siapkan wajan dan panaskan oven. Olesi wajan 9 "x 13" dengan menyemprotkan beberapa semprotan antilengket (seperti Pam) di bagian bawah dan keempat sisi wajan [2] dan kemudian menaburkan lapisan tepung di atasnya. Panaskan oven Anda seperti yang diarahkan pada kotak campuran kue, biasanya sampai 350 derajat. [3]
Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak
Tuang campuran kue ke dalam mangkuk. Dapatkan mangkuk pengaduk ukuran sedang dan tuangkan isi campuran kue ke dalamnya.
Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak
Tambahkan bahan lainnya. Tuang ke dalam mangkuk pengaduk bahan lainnya dan aduk dengan campuran kue. Tambahkan cuka, vanilla, dan saus apel dan campur bahan-bahannya.
  • Pada dasarnya, satu cangkir saus apel per kotak campuran kue bertindak sebagai pengganti yang adil untuk jumlah telur dan minyak yang diperlukan. Dalam kue khas (jika Anda membuat ini tanpa kotak), satu cangkir saus apel menggantikan dua telur yang biasanya diminta.
Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak
Tambahkan airnya. Tuang air ke dalam mangkuk pencampur dan aduk ke dalam adonan. Gunakan pengocok untuk memastikan Anda menghaluskan benjolan yang mungkin terbentuk dan terus diaduk sampai semua bahan tercampur menjadi satu campuran yang konsisten.
Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Jangan lupa untuk menghaluskan permukaan adonan menggunakan pisau datar atau bagian belakang sendok.
  • Catatan: Berhati-hatilah agar tidak memercikkan adonan di tepi panci; potongan-potongan ini akan terbakar dan menjadi tidak bisa dimakan.
Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak
Panggang kuenya. Lihatlah petunjuk memanggang pada kotak campuran kue dan ikuti mereka. Anda mungkin akan memanggangnya selama 30 hingga 40 menit. Pastikan Anda memeriksa kue secara berkala untuk memastikan tidak terlalu lama dipanggang.
Memanggang dengan Saus Apel, Bukan Telur dan Minyak
Biarkan kue menjadi dingin sebelum disajikan. Keluarkan kue dari oven dan biarkan berdiri di atas meja selama 15 hingga 30 menit sebelum disajikan. Kalau tidak, mungkin terlalu panas untuk Anda makan.
  • Catatan: Anda juga dapat menambahkan frosting pada kue, tetapi ingat bahwa ini akan menambah gula dan kalori ekstra.

Memanggang dengan Soda, Bukan Telur dan Minyak

Memanggang dengan Soda, Bukan Telur dan Minyak
Persiapkan wajan dan panaskan oven. Olesi wajan 9 "x 13" dengan menyemprotkan beberapa semprotan antilengket (seperti Pam) di bagian bawah dan keempat sisi wajan [4] dan kemudian menaburkan lapisan tepung di atasnya. Panaskan oven Anda seperti yang diarahkan pada kotak campuran kue, biasanya sampai 350 derajat. [5]
Memanggang dengan Soda, Bukan Telur dan Minyak
Tuang campuran kue ke dalam mangkuk. Dapatkan mangkuk pengaduk ukuran sedang dan tuangkan isi campuran kue ke dalamnya.
Memanggang dengan Soda, Bukan Telur dan Minyak
Tambahkan soda. Tuang kaleng krim soda ke dalam campuran kue sampai adonan tercampur rata dan tidak ada benjolan di dalam campuran. [6]
  • Catatan: Jangan tambahkan air, hanya krim soda. Anda juga bisa menggunakan diet cream soda untuk mengurangi jumlah kalori dalam hidangan ini.
Memanggang dengan Soda, Bukan Telur dan Minyak
Tuang adonan kue ke dalam loyang kue Anda. Tuang semua adonan kue ke dalam wajan yang Anda siapkan, berhati-hatilah agar sisi wajan bebas dari adonan berlebih.
Memanggang dengan Soda, Bukan Telur dan Minyak
Panggang kuenya. Dengan mengikuti arah pada kotak campuran kue, panggang kue sesuai petunjuk (biasanya 30 menit). Angkat kue dan diamkan selama setidaknya 15 menit sebelum disajikan.

Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak

Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak
Panaskan oven Anda. Menurut petunjuk pada kotak campuran kue, panaskan oven Anda. Kotak biasanya akan meminta untuk memanaskan oven sekitar 350 derajat.
Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak
Olesi wajan Anda dan taburi dengan tepung. Gunakan semprotan antilengket seperti Pam untuk melumasi wajan Anda. Semprotkan lapisan tipis di bagian bawah dan keempat sisinya, pastikan ada lapisan yang rata.
  • Setelah wajan diolesi, taburi sekitar 1 sendok makan tepung di wajan. Goyangkan tepung dengan lembut di sekitar wajan sampai bagian bawah dan sisi wajan dilapisi dengan tepung.
Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak
Tuang campuran kue ke dalam mangkuk pengaduk. Dapatkan mangkuk pengaduk ukuran sedang dan tuangkan isi campuran kue ke dalamnya.
Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak
Tambahkan kaleng pure labu. Tuang pure labu ke dalam mangkuk pencampur dan aduk rata bersama campuran kue. Pastikan untuk mengeluarkan semua gumpalan sehingga Anda memiliki adonan yang halus dan bebas rumpun.
  • Catatan: Haluskan labu paling cocok untuk campuran kue putih atau kuning. [7] X Sumber penelitian Rasa labu akan berkurang jika Anda menggunakan cokelat atau campuran kue rasa kuat lainnya
Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak
Tambahkan air dan aduk. Tuang ke dalam air dan campur dengan pure labu dan campuran kue sampai campuran tercampur rata.
Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak
Panggang kuenya. Tuang adonan ke dalam loyang kue dan masukkan ke dalam oven. Panggang kue sesuai petunjuk pada kotak, biasanya sekitar 30 menit.
Memanggang dengan Haluskan Labu, Bukan Telur dan Minyak
Biarkan kue menjadi dingin. Pastikan Anda membiarkan kue berdiri setidaknya selama 15 menit setelah Anda selesai memanggangnya. Ini akan memberi kue banyak waktu untuk dingin sebelum Anda mencoba memakannya.
Bisakah saya menggunakan Coke sebagai ganti krim soda?
Iya.
Bisakah saya menambahkan semprotan memasak ke dalam campuran jika saya tidak punya minyak?
Tidak Anda tidak bisa. Semprotan memasak hanya untuk mencegah makanan lengket ke wajan. Ini bukan pengganti minyak sebagai bahan.
Saya ingin menggunakan campuran kue kuning, tetapi bukannya secangkir air, bisakah saya menggunakan susu almond?
Iya. Cukup tambahkan 1/3 cangkir lebih banyak susu almond daripada yang disebutkan dalam resep dalam air.
Apa yang bisa saya gunakan dalam campuran kue untuk cookie jika saya tidak memiliki telur susu?
Anda dapat membuat telur biji rami sebagai pengganti untuk setiap telur yang diminta resep.
Bagaimana saya bisa membuat kue beludru merah tanpa telur?
Anda dapat mengganti 2 sdt cuka dan 1 cangkir saus apel atau satu kaleng krim soda 12 ons (merek apa pun). Anda juga bisa menggunakan labu haluskan 12 oz dan 1/3 gelas air.
Dapatkah saya mencampur kue kotak dengan kaleng nanas yang dihancurkan?
Iya. Nanas akan menggantikan minyak dan telur.
Bisakah saya menggunakan soda klub alih-alih soda bumbu?
Anda harus menggunakan krim soda untuk mendapatkan daya angkat yang hilang saat Anda menghilangkan telur dan minyak. Club soda tidak akan memberi Anda efek yang sama.
Bisakah saya menggunakan baking powder jika saya tidak punya telur?
Tidak, itu tidak memiliki sifat untuk menahan campuran kue bersama. Baking powder adalah bahan kering, sementara telur basah, memungkinkan campuran kue untuk disatukan.
Bisakah saya membuat resep kue & soda dalam microwave?
Tidak, itu tidak akan berhasil jika Anda memasaknya dalam microwave.
Untuk metode pure labu Anda mengatakan menambahkan air, tetapi berapa banyak air yang harus saya tambahkan?
Saya berasumsi bahwa mereka bermaksud menggunakan apa pun yang disebut pada kotak. Pada gambar untuk langkah pertama, Anda dapat melihat bagian belakang kotak meminta 1 cangkir air, tetapi ini mungkin berbeda berdasarkan campuran mana yang Anda gunakan.
Bisakah saya membuat campuran kue kotak dengan susu dan bukannya telur?
Bisakah saya menggunakan saus apel sebagai pengganti telur dalam bumbu kue?
Akankah menggunakan metode pengganti membuat kue muncul sebanyak menggunakan bahan-bahan asli?
Bermain-main dengan resep dan bahan alternatif sesuai dengan keinginan Anda. Namun, perlu diketahui bahwa beberapa bahan yang dicampur dengan yang lain mungkin tidak terasa enak seperti yang lain.
Lakukan percobaan dengan berbagai rasa soda. Gunakan soda diet jika Anda menghitung kalori. Gunakan soda tidak berwarna jika Anda membuat kue putih atau kuning.
Anda juga bisa mengombinasikan yogurt atau krim asam dengan pisang tumbuk dan digunakan sebagai pengganti telur dan minyak. Anda biasanya ingin menggunakan sekitar 12 ons bahan apa pun yang Anda gantikan. Oleh karena itu, 12 ons yogurt harus dalam jumlah yang tepat untuk mengimbangi kekurangan minyak dan telur. Jika campuran Anda tampak terlalu kental setelah Anda menambahkan pisang tumbuk atau yogurt, tambahkan sedikit air sampai campuran kue Anda mencapai konsistensi adonan kue "normal".
Kue yang dibuat tanpa minyak dan telur lebih rendah lemak dan kolesterol, tetapi masih mengandung gula. Pastikan Anda masih ingat untuk menonton kontrol porsi Anda.
l-groop.com © 2020