Cara Memasak Pie Apel Gaya Austria

Pie apel dalam gaya Austria melibatkan potongan besar apel yang ditaburi kayu manis dan gula, yang disisihkan untuk duduk selama satu setengah jam, memungkinkan citarasa meresap sebelum dipanggang. Anda akan membutuhkan adonan pai kesukaan Anda untuk membuat hidangan ini.

Mempersiapkan apel

Mempersiapkan apel
Cuci dan bersihkan apel, lalu potong menjadi dua. Lepaskan inti dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 1 sentimeter (0,4 inci).
Mempersiapkan apel
Taburkan bagian apel dengan jus lemon. Tambahkan gula dan kayu manis. Biarkan apel menjadi setengah istirahat selama sekitar satu setengah jam sehingga mereka melepaskan jusnya.
Mempersiapkan apel
Tuangkan sekitar 100 mililiter (3 fl oz) jus apel ke dalam panci dengan sedikit gula. Panaskan dan aduk sampai larut.
Mempersiapkan apel
Gunakan satu sendok teh mentega untuk menaburi bagian apel.

Membuat pai

Membuat pai
Panaskan oven hingga 350ºF / 180ºC.
Membuat pai
Siapkan adonan untuk pai. Regangkan dengan sangat baik, gulung di atas permukaan yang ditutupi dengan tepung yang cukup sehingga adonan tidak lengket.
Membuat pai
Olesi loyang pai atau piring dengan mentega. Lalu bersihkan dengan tepung. Tambahkan lapisan pertama adonan. Tepung membantu mencegah lengket ke panci atau piring.
Membuat pai
Tambahkan apel. Taburi dengan jus karamel dan bungkus dengan adonan kedua, untuk topping.
Membuat pai
Olesi pai dengan telur kocok untuk glasir.

Memanggang pai

Memanggang pai
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang sekitar 30 menit, atau sampai kecoklatan di atasnya.
Memanggang pai
Dalam sekitar 30 menit, kue akan siap. Keluarkan dari oven menggunakan sarung tangan oven.
Memanggang pai
Bersihkan debu dengan gula halus.
Memanggang pai
Potong selagi masih panas. Sekarang pai siap disajikan.
Memanggang pai
Sajikan di piring masing-masing. Sajikan dengan sedikit gula merah untuk rasa lebih banyak. Krim kecil juga enak.
l-groop.com © 2020