Cara Menambahkan Oatmeal ke Cookie Chip Coklat

Cookie chip coklat adalah salah satu cookie yang paling banyak ditemukan di mana-mana, tetapi ini adalah pendatang baru yang relatif ke lokasi cookie. Kue, atau biskuit, telah dimasak selama ratusan tahun. Namun, kue cokelat chip dikatakan telah dibuat oleh Ruth Graves Wakefield, pada tahun 1930. Dia telah membuat kue coklat ketika dia kehabisan cokelat roti, dan sebagai gantinya memutuskan, untuk menambahkan potongan cokelat semi-manis. Nestle kemudian membeli resep dari Wakefield, dengan imbalan persediaan cokelat chip seumur hidup. Saat ini, setiap kantong keripik coklat Nestle memiliki resep terkenal ini di bagian belakang. Resep chip coklat asli telah berevolusi dan saat ini ada jutaan variasi yang berbeda. Salah satu variasi yang populer adalah kue cokelat chip oatmeal. Berikut cara menambahkan oatmeal ke cookie chip coklat.
Tambahkan oatmeal bubuk ke resep kue Anda.
  • Salah satu cara untuk menikmati semua rasa dan manfaat nutrisi dari menambahkan oatmeal ke dalam resep kue chip coklat adalah dengan menambahkan oatmeal giling. Bubur gandum akan bertindak seperti tepung, jadi penting untuk mengganti jumlah tepung dengan tepung gandum. Setiap resep kue berbeda, tetapi menukar 1/4 tepung untuk jumlah yang sama dari tepung oatmeal tidak akan mengubah tekstur kue. Tambahkan oatmeal tepung ke tepung dan siapkan resep sesuai petunjuk.
Tambahkan jenis oatmeal yang benar ke resep Anda.
  • Semua oatmeal tidak dibuat sama. Ada berbagai jenis potongan gandum, tetapi untuk kue kering, Anda ingin menggunakan gandum gandum. Oat yang digulung adalah oat yang telah diratakan menjadi serpihan, dan kemudian dikukus dan dipanggang dengan ringan. Ini akan mempertahankan tekstur dan bentuknya melalui proses memasak. Jangan tambahkan oat gulung instan yang dimasak; mereka hanya akan berubah menjadi bubur. Bentuk oat lainnya akan sulit dan sangat sulit dikunyah.
Tukarkan kacang dengan oatmeal.
  • Menambahkan terlalu banyak gandum yang digulung ke dalam resep akan menghasilkan kue yang padat dan kering. Menambahkan terlalu sedikit ke resep dan Anda akan hampir tidak tahu mereka ada di sana. Kunci untuk menambahkan oatmeal ke dalam resep adalah keseimbangan. Setiap resep berbeda; jika resep Anda membutuhkan kacang, maka Anda bisa bertukar pengukuran kacang dengan oatmeal. Hal yang sama dapat dilakukan untuk buah kering atau penambahan lainnya.
Tambahkan oatmeal ke adonan kue.
  • Setiap resep kue berbeda; oleh karena itu penting untuk secara perlahan mengintegrasikan gandum agar tidak membanjiri resep. Pada saat yang sama saat Anda menambahkan keping cokelat ke dalam resep, tambahkan 1/4 cangkir (2 ons) oat gulung. Gabungkan secara menyeluruh dan lihat adonan. Jika gandum sulit ditemukan dan sepertinya sangat sedikit yang didistribusikan di seluruh adonan, tambahkan 1 cangkir tambahan (2 ons) dan remix. Kecuali jika resep adonan kue Anda menghasilkan lebih dari 3 lusin kue, 1/2 cangkir (4 ons) oatmeal harus banyak. Tambahkan lebih banyak gandum jika batch cookie digandakan atau menghasilkan hasil yang lebih tinggi.
Resep saya membutuhkan 5 cangkir tepung, bagaimana cara mengganti oatmeal?
Jika resep Anda membutuhkan 5 cangkir tepung, gunakan 5 cangkir oatmeal, atau 2 1/2 cangkir tepung dan 2 1/2 cangkir oatmeal.
Bisakah tanah giling dibeli dengan cara itu? Jika saya ingin menggiling sendiri, apakah oat cepat oke atau haruskah saya menggunakan gulungan?
Anda dapat membeli tepung oat, tetapi sangat mudah (dan lebih murah) untuk menggiling oat cepat atau gulung sendiri dalam food processor atau blender bertenaga tinggi.
Bisakah saya menggunakan resep ini untuk membuat kue labu, chocolate chip tanah oatmeal?
Ya, tetapi Anda harus berhati-hati untuk mempertimbangkan kadar air yang sudah ada di labu dan bagaimana oatmeal bubuk akan menyerap cairan. Hanya waspada ketika berhadapan dengan tekstur dan konsistensi.
Cookie oatmeal saya kering dan keras dan gandum terasa kering dan tidak dimasak. Apa kesalahan yang telah aku perbuat?
Entah bagaimana, Anda belum memasukkan cukup cairan atau Anda menambahkan terlalu banyak bahan kering. Periksa ulang semuanya dan pastikan Anda memiliki bahan yang benar. Oat yang dimasak cepat dan oat biasa dipanggang secara berbeda.
Resepnya membutuhkan tepung 1-1 / 2 C dan 3 oatmeal dan saya hanya punya 2 cangkir oatmeal. Bisakah saya mengisi dengan tepung tambahan atau serpihan dedak?
Anda harus menambahkan tepung alih-alih serpihan dedak. Serpihan dedak bisa menjadi lembek dan dapat mengubah resep terlalu banyak.
Cookie chip coklat dengan oatmeal tambahan dapat disimpan dalam wadah kedap udara, pada suhu kamar, selama 3 hingga 4 hari.
l-groop.com © 2020